わずか500mに蕎麦屋が7軒も！信州山形村の唐沢そば集落 | 長野県 | トラベルjp 旅行ガイド

長野県に「唐沢そば集落」と呼ばれる場所があるのをご存知でしょうか？松本市に隣接する山形村にその集落はあります。のどかな農村風景が広がる丘を登って行くと、わずか500mの間に7軒ものお蕎麦屋さんが軒を連ねているのです。 ...蕎麦屋が7軒も！信州山形村の唐沢...
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新名物の唐沢そば“やまっち”とは？信州山形村・蕎麦集落「そば幸」 | 長野県 | トラ..

長野にあるけど山形村。水が豊かで水車による製粉業で栄えた唐沢地区には、“そばっ食い”に名の通った蕎麦集落があります。それもそのはず、このあたりは蕎麦粉も自家栽培が多く、紛れもない地粉100％の手打ち蕎麦が食べられるのです。そんな唐沢そばにも「やまっちそ...
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