信州の郷土食、「おやき」。 忙しい現代人にこそおすすめの「スローなファストフー..

長野県にはソウルフードと言える伝統食「おやき」があります。伊那谷の辰野町にある「かやぶきの館」に併設されている交流体験館「よりあい工房」では、地元の方が教えてくれる「おやき」づくりが体験できます。 ...記 信州の郷土食、「おやき」。 忙しい現代人にこ...
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長野の名物「おやき」ならココ！おすすめのお店10選 | icotto（イコット）

長野の名物グルメの中でも、食べ歩きやお土産にもできる「おやき」。甘いものから、おかずになるものまで、いろいろな種類があります。生地や具材も、お店によって個性はさまざま！長野のおやきを食べ比べて、自分の好きな一品を見つけてくださいね♪長野県内にある名...
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長野名物“おやき”を囲炉裏端で！山奥の一軒家「おやき村」で素朴な味に心あったか |..

「おやき」とは、味付けした季節の野菜を小麦粉やそば粉から作られた皮で包み、焼いたり蒸したりする長野県の郷土料理。最近では日本を訪れた外国人の間でも話題になり、海外のインターネットサイトで紹介されることも。そんなおやきを昔ながらの製法で作り、囲炉裏...
https://www.travel.co.jp/guide/article/16121/&rut=3b91d2ddfe7f5df167b82ff3..