そば処 辰巳屋　風味豊かな打ちたてのそばを、ご堪能ください。

国産（石臼挽き）の良質なそば粉を仕入れ、下伊那の清らかな水で打つそばは、喉ごし滑らかで、風味がとても豊かです。お客様に少しでもそばの魅力や美味しさを知っていただきたいと思い、心を込めてお出ししています。 ...〒399-1505 長野県下伊那郡阿南町富草5528-7...
https://tatsumiya.kouiki-anan.jp/

信州そばとは？本場・長野で味わいたい信州そばの名店9選！ | はらへり

うどんといえば讃岐、それでは蕎麦が美味しい場所と言えば？ おそらく、多くの人が「信濃」の名を挙げるかもしれません。 「信州そば」は、江戸の昔から信濃名物として知られ、出雲そばや出石そば、会津の高遠そばなど、信州そばがルーツとされる「ご当地そば」も少...
https://haraheri.net/article/1245/shinshu_soba

【長野】信州人がおすすめ！本当に美味しい「信州そば」おすすめ店5選 | icotto（イコット）

土地の水はけがよく肥沃で昼夜の寒暖差が大きい信州。そばの生育に最適で、江戸時代からその栽培は盛んです。「信州そば」と一言で言っても、地域によってその特色は様々で、色んな種類や食べ方の違いがあります。今回は、長野県内で食べられる美味しいお蕎麦をエリ...
https://icotto.jp/presses/10422

手打そばそば信【公式サイト】店舗案内

長野県長野市信州新町道の駅にある「手打そばそば信」公式サイトはこちら。創業30年を超える信州そばをご賞味ください。店舗の紹介や手打ちそばの通販・お取り寄せ・ギフトなども承っております/そば信,長野県長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」 営業時間： ...
https://sobashin.jp/

【長野】信州そばがおいしい店4選！食通ライターが選ぶ十割そば＆更科そばに舌つづみ ｜じゃらんニュース

昔からそばの栽培が盛んな長野には、そばの名店がいっぱい。長野に来たからには、おいしい信州そばが食べたいですよね。今回は「食のコンクール」で金賞を受賞したそばが味わえる話題のお店や、リーズナブルだけど隠れた名店など、長野に拠点をおく食通ライター、藤...
https://www.jalan.net/news/article/396377/