岡谷市でおすすめの美味しいそば（蕎麦）をご紹介！ | 食べログ

日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、岡谷市で人気のそば（蕎麦）のお店 8件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単...
https://tabelog.com/nagano/C20204/rstLst/soba/

信州そばとは？本場・長野で味わいたい信州そばの名店9選！ | はらへり

うどんといえば讃岐、それでは蕎麦が美味しい場所と言えば？ おそらく、多くの人が「信濃」の名を挙げるかもしれません。 「信州そば」は、江戸の昔から信濃名物として知られ、出雲そばや出石そば、会津の高遠そばなど、信州そばがルーツとされる「ご当地そば」も少...
https://haraheri.net/article/1245/shinshu_soba

＜石挽そばや わかば＞石臼で挽いた八ヶ岳産玄そばの二八そばを堪能｜岡谷市のおすすめグルメなら旅色

長野県岡谷市にある、八ヶ岳産玄そばを使用した二八そばが自慢のそば処。自家製粉したそば粉を丁寧に手打ちした麺と、濃口ベース・薄口ベースの2種類のかえしをダシと合わせた自家製つゆとの相性は抜群。数に限りがあり、早い時には1時間ほどで売り切れてしまうこと...
https://tabiiro.jp/gourmet/s/311833-okaya-ishibikisobaya_wakaba/

蕎麦 あきしの｜日本庭園をみながら蕎麦懐石を｜岡谷市柴宮 | 長野県の情報【E-CURE】

ゆっくりとそば懐石を楽しみながら＜そば前＞の日本酒を味わうことができるお店です。八ヶ岳山麓の白っぽいお蕎麦です。また、すばらしい日本庭園があり、四季が楽しめます。この庭園の設計から施行は、有名な「小口庭園グリーンエクステリア」さんです。 長野県の情...
https://www.i-turn.jp/soba-akisino-nihonteien-okaya.html

石挽そばや　わかば - 岡谷/そば | 食べログ

石挽そばや　わかば (岡谷/そば)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 石挽そばや わかば - 岡谷（そば） 無料会員登録/ログイン 閉じる ...
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200404/20002129/

信州諏訪そば - 諏訪観光ナビ

長野県内でもトップクラスを誇り、地粉を手打ちで提供する店も多くあります...4-0031 長野県岡谷市田中町１－４－５ 田中ビル１階 TEL: 0266-55-5111 そば処 さゝ乃...昔ながらの色、太さの信州そば。親しみのある素朴な味をお楽しみください。夏は お問...
https://www.suwa-tourism.jp/special/archives/000713.html

信州そば - 【郷土料理ものがたり】

そば粉と小麦粉を混ぜ、水を加えて、水回し（水をまんべんなくいきわたらせる）、こね、のばし、切りという工程を経て作るそば。一般にそば粉が40%以上使われているもののみが信州そばを名乗れる。そばは高冷地が栽培に適しており、その条件を満たす信州は昔からそば...
http://kyoudo-ryouri.com/food/1507.html