【長野】信州人がおすすめ！本当に美味しい「信州そば」おすすめ店5選 | icotto（イコット）

土地の水はけがよく肥沃で昼夜の寒暖差が大きい信州。そばの生育に最適で、江戸時代からその栽培は盛んです。「信州そば」と一言で言っても、地域によってその特色は様々で、色んな種類や食べ方の違いがあります。今回は、長野県内で食べられる美味しいお蕎麦をエリ...
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暑さの中でも格別！信州奈川の郷土料理“とうじそば”が１年中食べられる蕎麦処「野麦..

長野県松本の中でも奈川地区の郷土料理“とうじそば”をご存知ですか？寒い季節にアツアツの具沢山のお鍋の中に、蕎麦をとうじかごに入れくぐらせて食べる美味しい冬のご馳走。このとうじそばが寒い期間じゃなくても、１年中食べれる蕎麦屋さん「野麦路」を今回はご紹...
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