郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮らしが見えてくる!? | Go! NAGANO 長野県公式..

長野県の郷土料理のひとつ「おやき」。かつては囲炉裏で作られていたのが、かまど、ガスコンロと変わるなかで作り方も進化。今ではさまざまな調理法のおやきが味わえます。 ...ME 食 郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮らしが見えてくる!? 郷土料理「おやき」を知...
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【長野県のおやき】食べ比べ！灰焼き、窯焼き、蒸しおやき、笹おやき…味や食感に違..

「長野県のおやき」といってもその作り方や種類はさまざま。今回は長野県のおやきがマルッとわかる記事になっています… ...ア 辰野町 箕輪町 南箕輪村 松川町 伊那市 旧高遠町 旧長谷村 宮田村 駒ヶ根市 飯島町 中川村 南...め ひとりも楽しい 長野県を知りた...
https://skima-shinshu.com/oyaki-tabekurabe/

信州野沢菜おやき | JA共済 ちいきのために 47都道府県の郷土料理レシピ

野菜や山菜などを生地で包んで蒸した長野県の郷土料理「おやき」。縄文時代にはその原型があったと言われるほど歴史は古く、米の栽培が困難な長野では主食、日常食、おやつとして各家庭に根ざした料理です。具材は野 ... 神奈川県 山梨県 長野県 新潟県 東海・北陸 ...
https://social.ja-kyosai.or.jp/prefecture/recipe/nagano/

【レシピ付き】長野県の郷土料理「おやき」をパパッと自宅で作ってみた。 - まだ殻..

長野県の郷土料理「おやき」をパパッと自宅で作ってみた。 更新日：2020年5月17日 長野県といえばおやき！！！ とくに私が大好き...
https://shui10.com/nagano-how-to-make-oyaki

囲炉裏を囲みながら長野県の郷土料理おやきが食べられる「小川の庄」へ行ってみよう..

長野県の郷土料理のひとつである「おやき」。 長野県内各地で食べる事ができる、ちょっとした軽食やお土産として人気です。 そんなおやきを、囲炉裏を囲みながら昔ながらの雰囲気の中で食べられる場所が長野市にあります。 ... 囲炉裏を囲みながら長野県の郷土料理お...
https://gotrip.jp/2016/10/44275/

口コミ一覧 : 小川の庄おやき村 MIDORI長野店 - 長野（ＪＲ・しなの）/郷土料理 [食..

小川の庄おやき村 MIDORI長野店 (長野（ＪＲ・しなの）/郷土料理)への口コミです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、小川の庄おやき村 MIDORI長野店の口コミ57件を掲載中。 ...ミ一覧 : 小川の庄おやき村 MIDORI長野店 無料会員登録/ログイン 閉じる Yahoo...
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20019483/dtlrvwlst/

おやき（長野県） - 【郷土料理ものがたり】

夏ならば、茄子を千切りにして、少し油で炒め、その中に味噌を入れたものが多かった。冬ならば、漬け菜を油で炒めたもの、大根のソボロ、ネギ味噌などが用いられている。伝統的な作り方は、囲炉裏の灰の中で焼くのが通常だが、一度囲炉裏の隅におかれた「渡し」の上...
http://kyoudo-ryouri.com/food/967.html