下諏訪で食事・蕎麦を味わう | とんねるや

下諏訪で創業50余年の老舗蕎麦店「とんねるや」では、国産蕎麦粉100%のこだわり蕎麦と食事をお楽しみいただけます。ゆったりと寛げる和モダンな空間で、こだわりの蕎麦や定食メニュー、地鶏を使った名物「鶏唐揚げ」をご堪能下さい。 TEL / 0266-27-6315 トップペー...
https://soba-tonneruya.com/

そば好き編集長が厳選した「本当においしい蕎麦屋」さんまとめ - Skima信州-長野県..

長野県の蕎麦は全国にも広く知られています。お店の数も多く、初めての方はどのお店が”アタリ”なのか分からないという声も耳にします。そこで今回は長野県全域でお蕎麦を食べ歩いている編集長が厳選したお店をご紹介。美味しいお蕎麦屋さんが見つかり次第、随時更新...
https://skima-shinshu.com/nagano-soba/

信州そばとは？ 蕎麦の種類と産地 ｜ 信州ワイルドキャラバン

信州・長野県は、そば切り発祥の地とされています。昼夜の寒暖差が大きい長野県は、そばの栽培に適しており、良質の蕎麦が取れて信州そばが有名になりました。戸隠そば（霧下そば）や開田そば等、名産・特産地が沢山あります。そば店の数も日本一。信州には“おいしい...
http://shinshu.jp.net/wild/food/soba_variety.html