幻の蕎麦をしゃぶしゃぶ！長野・野麦峠のあったか～い「とうじそば」は山里伝統の味..

蕎麦といえば信州。美味しいお蕎麦に出会うために、旅の目的地を長野県にされる方もいるのでは？一口に「信州そば」といっても、そば粉の種類や産地・打ち方や食べ方の違いにより、県内には様々な種類のお蕎麦があります。数あるご当地蕎麦の中で、今回は「とうじそ...
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わずか500mに蕎麦屋が9軒も！信州山形村の唐沢そば集落 | 長野県 | トラベルjp 旅行ガイド

長野県に「唐沢そば集落」と呼ばれる場所があるのをご存知でしょうか？松本市に隣接する山形村にその集落はあります。のどかな農村風景が広がる丘を登って行くと、わずか500mの間に9軒ものお蕎麦屋さんが軒を連ねているのです。 ...－山梨県 ■信越 －長野県 －新潟県...
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