郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮らしが見えてくる!? | Go! NAGANO 長野県公式..

長野県の郷土料理のひとつ「おやき」。かつては囲炉裏で作られていたのが、かまど、ガスコンロと変わるなかで作り方も進化。今ではさまざまな調理法のおやきが味わえます。 ...ット HOME 食 郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮らしが見...? ローカルグルメ 長野県...
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『野辺山の高原売店で、素朴なおやき。』by 高くて旨いは当たり前 : 南牧村母子福祉..

南牧村母子福祉会 (野辺山/うどん)への高くて旨いは当たり前さんの口コミです。 ...売店で、素朴なおやき。 : 南牧村母子福祉会 無料会員登録/...そば野辺山駅×郷土料理 長野 長野×うどん長野×そば長...閉ざされるのが長野県。土地の多くは山間部で米の収...
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200303/20011620/dtlrvwlst/B53056333/

手作りおやき - 「野辺山」 南牧村母子福祉会

手作りおやきが食べられる。種類がいろいろあるので、食べ比べがいいかもしれない。野沢菜が、とてもよかった。 ... 「野辺山」 南牧村母子福祉会 Posted on 2023年8...いと言うので、おやきでも食べさせようと思った。...福祉会 住所：長野県南佐久郡南牧村大字野辺...
https://tabe-aruki.net/2023/08/13/%E3%80%8C%E9%87%8E%E8%BE%BA%E5%B1%B1%E3%80%8..

【信州】【おやき】とは？発祥と歴史は？餡の種類と調理法を解説 | にっぽんの郷土料理観光事典

信州の郷土料理「おやき」 「おやき」は長野県の郷土料理で、野菜や山菜を小麦粉などで包んだお饅頭です。 野菜や山菜などの地元の食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそば粉を水で溶いて練った生地で包んで、焼いたり蒸したり揚げたりする料理です 日本各地...
https://kyoudo.kankoujp.com/oyaki/

【長野】信州の郷土料理「おやき」のおすすめ店8選！具材など特徴をご紹介 ｜じゃらんニュース

長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」。具材は野沢菜や切干大根といったお惣菜がはいったものや、あんこ・かぼちゃ・さつまいもなどをいれたちょっと甘め仕立てのものなど様々です。蒸し・揚げ・焼きなど、お店ごとに作り方も異なるためバリエーションも豊富...
https://www.jalan.net/news/article/585110/

信州の郷土食・おやきの歴史とこれからの100年をつなぐ『OYAKI FARM BY IROHADO』 |..

1925年創業のいろは堂は、長野県の郷土食として知られる「おやき」を主軸に、さまざまな挑戦を続けています。老舗のおやき店が、この先100年を見据えて開いた工場併設店舗「OYAKI FARM（おやきファーム）」は、時代に合ったおやきのある暮らしを発信、提案していくた...
https://www.go-nagano.net/food-and-drink/id20815

おやき(丸なすのおやき)＊郷土料理＜長野県レシピ＞

信州を代表する郷土料理『おやき』小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばした皮にあんや野菜など旬のものを包み焼いたもので、地域によっては「やきもち」とも呼ばれます。包む具材は、なす、きのこ、かぼちゃ、切干大根などを味噌や醤油で味付けし、そ...
https://shokuzenlab.com/recipe/local-food-chubu-nagano-oyaki/

（選定料理）おやきのレシピ（izakaya popup）｜長野県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

郷土料理百選で選ばれた長野県の郷土料理（選定料理）おやきのレシピ（izakaya popup） ...プページ 中部地方の郷土料理レシピ一覧 長野県の郷土料理（選定料理）おやき 関連企画 郷土料...
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