そば処高瀬川 | 大町市観光協会

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そば | 手打そば処 高瀬川

手打ちそば処高瀬川は、北アルプスの麓、長野県大町市にあります。自家栽培のそば粉のみを使用した手打ちそば以外にも、定食など豊富なメニューがありますので、ご行楽の生き帰りにぜひお立ち寄りください。 ...〒398-0001 長野県大町市平180-18 TEL : 0261-22-7001 ...
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大町・白馬エリアでおすすめの、手打ち蕎麦の名店5選 - みちくさガイド

長野県大町市の新行（しんぎょう）地区や八坂地区は、昼夜の寒暖差が大きい気候と北アルプスの冷涼な水に育まれた蕎麦の名...
https://www.hoshinoresorts.com/guide/area/chubu/nagano/omachi/omachi-soba/

【長野】信州そばがおいしい店4選！食通ライターが選ぶ十割そば＆更科そばに舌つづみ ｜じゃらんニュース

昔からそばの栽培が盛んな長野には、そばの名店がいっぱい。長野に来たからには、おいしい信州そばが食べたいですよね。今回は「食のコンクール」で金賞を受賞したそばが味わえる話題のお店や、リーズナブルだけど隠れた名店など、長野に拠点をおく食通ライター、藤...
https://www.jalan.net/news/article/396377/

信州そばとは？ 蕎麦の種類と産地 ｜ 信州ワイルドキャラバン

信州・長野県は、そば切り発祥の地とされています。昼夜の寒暖差が大きい長野県は、そばの栽培に適しており、良質の蕎麦が取れて信州そばが有名になりました。戸隠そば（霧下そば）や開田そば等、名産・特産地が沢山あります。そば店の数も日本一。信州には“おいしい...
http://shinshu.jp.net/wild/food/soba_variety.html