長野名物“おやき”を囲炉裏端で！山奥の一軒家「おやき村」で素朴な味に心あったか |..

「おやき」とは、味付けした季節の野菜を小麦粉やそば粉から作られた皮で包み、焼いたり蒸したりする長野県の郷土料理。最近では日本を訪れた外国人の間でも話題になり、海外のインターネットサイトで紹介されることも。そんなおやきを昔ながらの製法で作り、囲炉裏...
https://www.travel.co.jp/guide/article/16121/&rut=625b60be41d724ab33f1b701..

郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮らしが見えてくる!? | 山菜ときのこ | 食 | ..

長野県の郷土料理のひとつ「おやき」。かつては囲炉裏で作られていたのが、かまど、ガスコンロと変わるなかで作り方も進化。今ではさまざまな調理法のおやきが味わえます。 ...春の信州へ！ 長野県では、信州の多彩な魅...こ 郷土料理「おやき」を知れば、長野の暮.....
https://www.go-nagano.net/theme/id=17924&rut=5875c96794f5ea55ea54d9cbf90b5..