かぶら寿司や金沢の伝統発酵食品、四十萬谷本舗 - しじまやほんぽ

かぶら寿しや大根寿しの四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）は、1875年の創業から140年以上、石川・金沢の伝統発酵食品を皆様にお届けしています。 ...す。 販売店舗案内 かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご... 〒921-8541石川県金沢...
https://www.kabura.jp/

かぶら寿しの歴史｜四十萬谷本舗

かぶら寿しの歴史のページ。かぶら寿司や金沢の伝統発酵食品、四十萬谷本舗 。 ...漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品です。「寿し」という名前ですが、いわゆる酢飯を使った「お寿司」...。その鈴木大拙も大変かぶら寿司がお好きだったようです。 平成18年4...
https://www.kabura.jp/contents/history/

発酵食文化×伝承【かぶら寿し作り】＠中能登町 | 発酵食おうちごはんアドバイザー【..

能登町 発酵食おうちごはんアドバイザー【はらこの発酵食おうちごはん】～...登北海道札幌市出身。石川県能登在住。8歳と4歳の男児の母。発酵食おうちごはんアドバ...は、地元の鹿西高校でかぶら寿司を町のかぶら寿司名人から教えてもらいました ^▽^ / ...
https://ameblo.jp/rararakirara/entry-12637893442.html

かぶら寿司 - Wikipedia

かぶら寿司 言語を追加 リンクを追加 ページノート 日本語 閲覧編集履歴表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表示 操...せたなれずし 1 。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる ...
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%82%89%E5%AF%BF%E5%8F%B8

【能登の発酵食】鰤で手作りかぶら寿司 by 悠美姉 【クックパッド】 簡単おいしいみ..

「【能登の発酵食】鰤で手作りかぶら寿司」の作り方。レシピ投稿祭！能登のかぶら寿司というたっぷりの糀を使うなれ寿司の1つ。今回は鰤を使ったかぶら寿司をご紹介します。 材料:青かぶ、塩(蕪の塩漬け)、鰤(生食用).. ...の発酵食】鰤で手作りかぶら寿司 つくれぽ...
https://cookpad.com/recipe/7384857

かぶら寿し１個 自宅用｜杉野屋与作・石川県能登

石川県能登半島「杉野屋与作」オンラインショップ。北陸の冬の味覚の代表の「かぶら寿し」。ご存知の方はたまらない味覚。たっぷりの麹と大きな切り身の鰤で風味も食感も格別。かぶら寿し１個ですのでご自宅で召し上がりたい方向けの商品です。 ...原材料 青首かぶら...
https://www.suginoyayosaku.jp/fs/sugiyo/10058